Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır? birçok kişi tarafından merak edilmektedir. Filtre kahve, günlük hayatta sıklıkla tüketilen bir içecek haline geldi. Uyanır uyanmaz güne filtre kahveyle başladığımız ve günün geri kalanında da bize eşlik eden bir içecek haline gelmiştir.

Hem iş yerinde hem de evlerde, herkesin tercih ettiği ayıltma özelliğine sahip bu içeceklerin yapımı da bir o kadar dikkat çekmektedir. Artık her çeşit kahve yapan kahve makineleri bu kahve ihtiyaçlarımızı karşılamaktadır. Peki, makinesiz filtre kahve nasıl yapılır? Eskiden makinelerin olmadığı zamanlar da kahveler doğal yöntemlerle yapılmaktaydı.

Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Kahve makinesine ulaşamadığımız zamanlar da makinesiz evde filtre kahve yapma demleme yöntemleri devreye girmektedir. Yapımı için sadece makineye ihtiyaç duyulmayan filtre kahveler, makinesiz da çok lezzetli hale gelebilmektedir. Bununla birlikte makineler ile hazırlanan standart kahvelerin aksine, kendi ellerimizle hazırladığımız farklı tatları deneyimleyebileceğimiz kahveler oluşturabilmekteyiz. Kahve demleme aşamaları, süreleri, öğütme derecesi ve kullandığımız malzemeler eşsiz bize bir kahve deneyimi sunmaktadır. Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır? sorusuna da bu şekilde yanıt vermek mümkündür.

French Press ile Filtre Kahve Yapımı

French press ile kahve yapımı dünyada en sık kullanılan makinesiz filtre kahve demleme yöntemidir. Maliyet açısından çok uygun olan french pressler süt köpürtmek, bitki çayı yapmak gibi işlevlerde de kullanılmaktadır. Aynı zamanda demleme yapmak french pressler de oldukça kolay olmaktadır. Bu demleme birkaç aşamayı da beraberinde getirmektedir.

• French Press lerin boyutları farklılık gösterebilmektedir. Fakat yaklaşık 240 gram sıcak su ve 15 gram kahve ile hazırlanmaktadır. Cam ani sıcaktan çatlamaması için bir miktar daha ılık suyu yanınızda bulundurun.
• Bir miktar ılık su ile French press’in içini ve filtresini ısıtın. Ardından kullanacağınız kahve fincanını da ısıtın.
• Herkesin tadım zevkine göre farklı aldığı filtre kahveyi French press içine koyun. Üzerine kahvenin iki katı kadar olan 30 ml sıcak su dökün. Bu işlemlerde tartı kullanımı şart olmamakla birlikte kendi göz kararınız ve zevkinize göre davranabilirsiniz. Ardından bir çubuk ile kahveyi hızlıca 8-10 kez karıştırın. Bu aşamaya, blooming da aşaması denmektedir.
• Yaklaşık 30 saniye bu aşamada karıştırılan kahveye kalan suyu da ilave ederek pistonu yerleştirin. Piston, kahvenin hemen üzerine denk gelmelidir.
• Yaklaşık 5 dakika kahvenin demlenmesi için zaman tanınmalıdır. Bu süre dolduğunda, French press’in pistonunu bastırarak yavaşça kahvenin pistondaki filtreler yardımı ile filtrelenmesini sağlayın.
• Demlenme aşamasını aşan kahvenizi sıcak bardağınıza alabilirsiniz. Bir süre de bardakta bekleyen kahve içim için hazırdır.

Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır? sorusu, bu adımlarla yanıtlanabilmektedir.

Filtre Torbaları ile Filtre Kahve Yapımı

Filtre kağıtlarından farklı olan filtre torbaları, bardak içerişine oturup ek bir ekipman gerektirmemektedir. Makinesiz kahve yapma yöntemlerinden biri olan filtre torbaları ile filtre kahve yapımı masrafsız bir işlemdir. Bu torbalar tek kullanımlıktır ve bize büyüleyici bir kahve deneyimi yaşamamızı sağlar. Torba yardımı filtre kahve yapım aşamaları şu şekildedir.

• Başlangıçta bir filtre kahve torbasını alın ve bardağa oturtturmak üzere kenarlarındaki kısımları açın. Açtığımız bu kısımlar bardağa tam bir şekilde oturmaktadır ve bu torba demleme sırasında kahvenin süzülmesini de sağlayacaktır.
• Kendi zevkimize göre seçtiğimiz filtre kahve için öğütülmüş kahvenizi dilediğiniz oranda bu filtre torbasının içine koyun. 200 ml suya 12 gr kahve konulması tercih edilmektedir fakat bu oranda oynamalar yapabilirsiniz.
• Kaynamış olan suyu 40 saniye bekletin. Bunun sebebi kaynayan suyun derecesini 90 dereceye kadar düşürmektedir. Eğer sıvı termometreniz varsa bu kısmı ölçerek yapmak daha sağlıklı olacaktır. Kaynayan su filtre kahvemizden yakalayacağımız tadı değiştirmektedir.
• Ardından suyu yavaşça kahvenin üzerine dökün. Bu aşamada torbanın dışına taşırmamaya dikkat etmemiz gerekmektedir. Tüm suyu bekleye bekleye dökün. Bu kahvenin aromasını daha arttıracak ufak tüyolardandır.
• Torbalardaki kulplardan tutarak torbanın ağzını kapatın ve atın. Filtre kahvemiz içime hazırdır.

Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır? diyorsanız, bu adımları takip edebilirsiniz.

Chemex ile Filtre Kahve Yapımı

Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır? – Makinesiz filtre kahve yapma yöntemlerinden bir diğeri Chemex ile filtre kahve yapımı olmaktadır. Bir kimyager tarafından icat edilen makinesiz filtre kahve demleme aracı olan Chemex’i kullanmak için filtre kahve kağıdına da sahip olmak gerekmektedir. Bu yöntem diğer yöntemlere göre bir tık masraflı gelebilir.

• Chemex ile filtre kahve yaparken 20 gram kahveye 320 ml sıcak su kullanılmaktadır.
• Önceden aldığımız filtre kağıdını açın. Bu kağıda sahip olmadan maalesef bu yöntem yapılanamamaktadır. Chemex içerisine güzelce yerleştirin.
• Bir miktar sıcak su ile filtre kağıdını ıslatın. Bu işlem hem kâğıdın kokusunu almayı sağlarken bir yandan da Chemex’i ısıtır.
• Filtre kağıdına filtre kahvesini koyun. Filtre kağıdına suyu hızlıca, dairesel hareketlerle dışarıdan içeriye doğru döndürerek dökün. Bu işlem demlemede oldukça önemli bir adımdır. Demleme süresi 3-4 dakika sürmektedir.
• Su süzüldükten sonra filtreyi toplayıp atabilirsiniz. Chemex içerisindeki kahveyi kupanıza döktüğünüzde kahveniz hazır olacaktır.

Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır? konusuna ek olarak Viski Fiyatları 2024 (GÜNCEL Viski Fiyatları!) Sürprizli! başlıklı içeriğimiz de ilginizi çekebilir.

Hario V60 ile Filtre Kahve Yapımı

V60, adını 60 derecelik V şeklindeki tasarımından almaktadır. Hario V60 ile filtre kahve yapımı Chemex’e göre farklılık içermektedir. Alt hazneye Chemex gibi sahip olmayan Hario V60’ın aynı zamanda iç yüzeyi kabartmalı bir dokuya sahip. Bu farklılıklar kahve demlenirken yeterli miktarda havanın içeriye nüfuz etmesini sağlıyor. V60 ile filtre kahve yaparken de filtre kâğıdı kullanılması gerekmektedir.

• V60 ile kahve yapım oranı Chemex ile aynıdır.Aynı şekilde 15 gr kahve ve 320 ml sıcak su ile hazırlanmaktadır.
• V60’ı bir bardak ya da isteğe göre bir sürahinin üzerine tam oturacak şekilde yerleştirin. Ardından içerisine filtre kâğıdı koyun.
• Kâğıt filtreyi su ile ıslatın bu kokuyu engellemektedir. Bu suyu ardından dökebilirsiniz.
• Ardından filtre kahveyi filtrenin içerisine dökün.
• Sıcak suyun miktarı tercihe göre değişmektedir. Kahvenin üzerine dairesel hareketlerle dökün. Ardından blooming işlemi ile 30 sn bekleyin.
• 30 saniyenin ardından demleme işlemi için ayırdığınız suyun geri kalanını da yavaş yavaş dökün. Tüm su hazneye dolduğunda tek kullanımlık filtre kağıdını atabilir ve V60’ı da alarak kahvenizi fincana dökebilirsiniz.

Video Kaynağı